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CHR (cafés, hôtels, restaurants) : La vente au restaurant, l'accueil téléphonique, la prise de contact, la clientèle, les motivations d'achat, l'accord des mets et des vins, l'œnologie, les différentes techniques de services, les achats et approvisionnement Hygiène et Sécurité Alimentaire, HACCP en Restauration et Métiers de Bouche (pâtissiers, boucher, traiteur...) Risques professionnels

Après mes expériences dans plusieurs fonctions au sein d'entreprises de tailles variées, je vous propose, en indépendant,mon offre de formation en process agro-alimentaire (particulièrement filière farine, boulangerie), traitement de données, qualité, HACCP, gestion de production.

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